Deutsche planen Eink�ufe sorgf�ltig und gemeinsam

Bild: Bring! Labs AG

01.09.2021 - Bei der Einkaufsplanung achten deutsche VerbraucherInnen vor allem auf Angebote, Rezepte und Saisonalit�t. Samstag ist der beliebteste Einkaufstag - und der Tag, an dem gerne Prospekte durchgearbeitet werden.

von Frauke Schobelt

Beim Einkauf von Lebensmitteln und Waren des t�glichen Bedarfs spielt in Deutschland die Einkaufsplanung eine entscheidende Rolle. Das geht aus dem 'Shopper Report 2021' der Einkaufs-App Bring hervor, der das Einkaufsverhalten der Deutschen auf Basis von Nutzerdaten und einer User-Umfrage analysiert. Die Befragung f�hrte Omniquest durch.

Demnach nutzen 48 Prozent der Bring-NutzerInnen eine analoge oder digitale Einkaufsliste. Auch wenn vor allem Frauen (74 Prozent) die Listen anlegen, erfolgt die Planung meist gemeinsam: 82 Prozent teilen ihre Liste mit mindestens einer weiteren Person. Die VerbraucherInnen lassen sich dabei von Angeboten inspirieren, etwa in Handzetteln und Prospekten der Superm�rkte: F�r 71 Prozent der Befragten sind sie f�r die Einkaufsplanung wichtig. Doch nicht nur Angebote sind von Bedeutung - die Deutschen kaufen auch bewusst die Zutaten f�r Kochrezepte ein. F�r 66 Prozent spielen sie eine wesentliche Rolle beim Einkauf. Wichtig ist den Deutschen auch die Saisonalit�t. Auch wenn heute fast alles das ganze Jahr �ber erh�ltlich ist: Fast zwei Drittel der Verbraucher (62 Prozent) achten darauf, saisonale Produkte zu kaufen.

Vor allem am Samstag wird geplant und eingekauft

Erledigt wird die Einkaufsplanung vor allem um das Wochenende herum: Der Samstag ist f�r die meisten der Tag, an dem sie die Einkaufsliste erstellen, gefolgt von Freitag und Montag. Dieser ist gemeinsam mit dem Samstag auch der Tag, an dem die meisten Verbraucher die Angebotsprospekte durcharbeiten. Dabei planen sie oft nicht f�r die gesamte Woche: Im Schnitt werden zwei Einkaufslisten pro Woche erstellt.

Der Einkauf geschieht dann in der Regel zeitnah: Samstag ist der Shopping-Tag Nummer 1, der Freitag liegt auf Platz 2. Dabei zeichnet sich 2021 eine Ver�nderung ab: Gegen�ber dem Vorjahr finden weniger Eink�ufe am Samstag, daf�r mehr zu Wochenbeginn (montags und dienstags) statt. Auff�llig auch: Der klassische Wocheneinkauf, bei dem man alles in einem Supermarkt holt, scheint pass�: Neun von zehn Deutschen besuchen pro Einkauf mehr als einen Laden, mehr als jeder Vierte (27 Prozent) sogar vier oder mehr.

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